Εστίαση: Επτά στους 10 εργαζομένους δουλεύουν αδήλωτοι ή υποδηλωμένοι

Για ακόμη μια φορά επιβεβαιώνεται η καταπληκτική ποιότητα ζωής και εργασίας στη χώρα, αφού σύμφωνα με τελευταία στοιχεία, στον κλάδο της εστίασης υπάρχει υψηλή παραβατικότητα και χαμηλά μεροκάματα, που χαρακτηρίζουν τις εργασιακές σχέσεις για πάνω από 400.000 απασχολούμενους.

Αυτοί είναι οι δύο κύριοι λόγοι που οδηγούν κάθε μήνα στην παραίτηση χιλιάδες εργαζόμενους στον επισιτισμό, που διεκδικούν μισθό με ένσημα, 8ωρη εργασία και αξιοπρεπείς συμβάσεις εργασίας. Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία του ΠΣ ΕΡΓΑΝΗ (Μάρτιος 2022), στην Εστίαση έγιναν 54.698 προσλήψεις και 53.148 αποχωρήσεις, αποδεικνύοντας έτσι το μέγεθος του προβλήματος εξεύρεσης εργαζόμενων που θα παραμείνουν στο πόστο τους, όπως δημοσιεύει το insider.gr.

Σύμφωνα με το ίδιο δημοσίευμα, επτά στους δέκα εργαζόμενους εργάζονται είτε πλήρως αδήλωτοι είτε υποδηλωμένοι, ενώ το 77% εξαναγκάστηκε να εργαστεί με επιβολή της παραβατικότητας από τον εργοδότη, αλλά και όσοι συναίνεσαν όπως είπαν δεν είχαν άλλη επιλογή.

Ανθεί η παραβατικότητα

Με 14% πλήρως αδήλωτη εργασία και έναν στους δύο υπαλλήλους να δηλώνεται εικονικά ως μερικής ή εκ περιτροπής απασχόληση και να δουλεύει 8ωρο (τουλάχιστον), ο κλάδος «μαστίζεται» από παραβατικές συμπεριφορές. Πιο συγκεκριμένα σύμφωνα με την έρευνα του ΙΝΕ ΓΣΕΕ:

– Εξαναγκασμός από την πλευρά του εργοδότη. Από τους εργαζομένους που συναίνεσαν σε συγκεκριμένες πρακτικές μη συμμόρφωσης με την εργατική και κοινωνικοασφαλιστική νομοθεσία, προκύπτει ότι το 77% εξαναγκάστηκε να εργαστεί με επιβολή της παραβατικότητας από τον εργοδότη.

Ταυτόχρονα, πάνω από ένας στους τρεις εργαζομένους που δήλωσαν ότι συναίνεσαν ή αποδέχτηκαν ή πρότειναν πρακτικές παραβατικότητας θεωρεί ότι στην πράξη δεν είχε άλλη επιλογή. Ειδικότερα, οι συμμετέχοντες στην έρευνα απάντησαν ότι ήταν η μοναδική τους επιλογή για να προσληφθούν (36%) ή ότι ήταν η μόνη λύση για να διατηρηθεί η θέση εργασίας τους στην επιχείρηση (41%).

– Απόκτηση επιπλέον εισοδήματος. Οι μισοί εργαζόμενοι προκρίνουν την αποφυγή καταβολής εισφορών και φόρων, ώστε να αυξήσουν το άμεσο εισόδημα του ατομικού τους προϋπολογισμού (55%), ιδίως επειδή το καθαρό ποσοστό που εισπράττουν το θεωρούν ιδιαίτερα χαμηλό (50%).

Αντιλαμβάνονται την πρακτική αυτή ως ευνοϊκότερη για τα οικονομικά τους συμφέροντα (55%), δεδομένης της κατάστασης στην οικονομία και την αγορά εργασίας και παραβλέποντας τη συνεισφορά της κοινωνικής ασφάλισης σε περίπτωση ασθένειας, ανεργίας, αναπηρίας, γήρατος.

– Αποτυχία ελεγκτικών μηχανισμών. Ένας στους τρεις εργαζομένους που ενεπλάκη σε πρακτικές μη συμμόρφωσης δηλώνει ότι λειτούργησε έτσι –μεταξύ άλλων– και λόγω της σπανιότητας των ελέγχων (33%), ενώ επίσης ένας στους τρεις από αυτούς τους εργαζομένους δηλώνει ότι λειτούργησε έτσι επειδή σε περίπτωση εντοπισμού της μη συμμόρφωσης οι ποινές αφορούν μόνο τον εργοδότη (36%).

Ως έμμεση παρενέργεια της αποτυχίας των ελεγκτικών μηχανισμών, επιμέρους εργοδότες δικαιολογούν στους εργαζομένους τους ότι εισφοροδιαφεύγουν προκειμένου να αντιμετωπίσουν τον ανταγωνισμό άλλων εργοδοτών του κλάδου που παραβιάζουν την εργατική και κοινωνικοασφαλιστική νομοθεσία (56%).

Έτσι, στα αίτια της αδήλωτης και ανασφάλιστης εργασίας ανήκουν οι ανεπαρκείς έλεγχοι και τα ακατάλληλα πρόστιμα για το 77% των εργαζόμενων στην εστίαση. Στη γενικότερη εντύπωση των εργαζομένων για τα αίτια της αδήλωτης και ανασφάλιστης εργασίας, 78% απαντούν ότι οφείλεται και στη δυνατότητα των εργοδοτών να επιβάλλουν απρόσκοπτα τις λύσεις που επιθυμούν.